بطريقة الشيف الشربينى عمل شرائح السلمون المتبلة

مقادير ومكونات شرائح السلمون المتبلة

مايونيز , كوب
زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
شرائح سلمون خالية من الجلد والحسك,6
خردل ديجون , ملعقة كبيرة
ثوم , ملعقة صغيرة
صلصة صويا ,2 ملعقة كبيرة
ملح ,
بهار أبيض ,

خطوات عمل شرائح السلمون المتبلة

• – يخلط المايونيز مع الخردل وصلصة الصويا والثوم والملح والبهار.
• – تفرك شرائح السلمون بهذه الصلصة وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
• – يحمى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وتشوى أو تقلى كل شريحة سمك على الوجهين لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتغير لونها، ثم تصف في صينية فرن غير لاصقة وتخبز في الفرن لمدة 5 إلى 6 دقائق.
• – تخرج الصينية من الفرن وتقدم شرائح السمك مع البطاطا أو الكوسكوس والسلطة الخضراء.