يقدمها : الشيف علاء الشربينى
مقادير ومكونات البطاطا المحشية باللحم والبصل
مقادير ومكونات البطاطا المحشية باللحم والبصلبهارات مشكلة , حبة
فلفل أسود وملح , مقدار حسب الرغبة
زيت للقلي ,2 كوب
بطاطس متوسطة الحجم , كيلو ونصف الكيلو
لحم مفروم , كيلو
بصل متوسط الحجم ,3 ثمرات
صنوبر , حبة
خطوات عمل البطاطا المحشية باللحم والبصل
- – افرمي البصل وحمريه في الزيت جيداً
- – اضيفي اللحم المفروم الآن وقلبيهم جيداً على النار حتى النضج
- – ضعي البهارات الآن
- – ابدئي في قلي الصنوبر واضيفيه للحم المفروم
- – قشري البطاطس الآن ثم قومي بتقوريها من المنتصف
- – اقلي البطاطس جيداً، و بعض النضج يتم حشوها بالحشوة المجهزة
- – ضعي البطاطس المحشيه في صينيه مع الصلصة
- – اضيفي القليل من الهيل والقرفه والقرنفل
- – قومي بتغطية الصينيه بورق القصدير
- – ادخلي الصينية في فرن متوسط الحراره و ثم اتركي صينيه البطاطس المحشيه باللحم لمده 30 دقيقة
- – حمري وجه الصينيه في الفرن الآن
- – تُقدم صينيه البطاطس المحشيه باللحم
