الأربعاء, يوليو 17, 2019
الرئيسيةأحلى الاكلات العربيةعلى طريقة الشيف الشربينى البامية المفروكة
أحلى الاكلات العربيةأخبار اليوم

على طريقة الشيف الشربينى البامية المفروكة

مقادير ومكونات البامية المفروكة

سمنة ,5 ملعقة كبيرة
قرفة , ملعقة صغيرة
فلفل أحمر , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
كرفس , حبة
لحمة قطع,0.25 كغ
كزبرة خضراء, جرزة
مرقة اللحمة اللحمة,2.50 كوب
ثوم مطحون , ملغقة كبيرة
بامية , كغ
ملح الليمون ,0.25 ملعقة صغيرة
بندورة ,3 حبة كبيرة

ملح , ملعقة صغيرة

خطوات عمل البامية المفروكة

  • – نقطع البامية الى قطع صغيرة
  • – نضع السمنة في وعاءٍ على النار حتى تذوب
  • – نضع البامية فوق السمنة ونقلبها حتى تنضج
  • – نقطع البندورة إلى قطعٍ صغيرةٍ
  • – نقطع الكرفس إلى قطعٍ صغيرةٍ
  • – نفرم الكزبرة
  • – نضيف الكزبرة وقطع الكرفس إلى البامية ونقلبها لمدة دقيقتين
  • – نضيف البندورة إلى البامية ونقلبها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تغلي
  • – نضع البامية في الفرامة لمدة دقيقةٍ واحدةٍ
  • – نعيد البامية إلى وعاء الطهي
  • – نسلق اللحمة حتى تنضج
  • – نضيف مرقة اللحمة واللحمة والقرفة والثوم والملح والفلفل الأسود والأحمر و وملح الليمون إلى البامية المفرومة
  • – نضع القدرعلى النار لمدة 10 دقائق
  • – نضع في البامية وعاء التقديم
  • تقدم ساخنة مع الأرز، أو مع الخبز، ويمكننا تزيينها برشةٍ من البقدونس على الوجه
بكره أحلى
رئيس مجلس الادارة ورئيس التحرير : وجدى وزيرى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التخطي إلى شريط الأدوات