الإثنين, مايو 20, 2019
الرئيسيةأحلى الاكلات العربيةطريقة عمل السمك الهامور على طريقة الشيف الشربينى
أحلى الاكلات العربيةأخبار اليوم

طريقة عمل السمك الهامور على طريقة الشيف الشربينى

مقادير ومكونات السمك الهامور

ليمون عصير,3 حبات
فلفل أسود , ملعقة
ملح , ملعقة
فلفل , ملعقة
زيت زيتون , كأس
زعتر مطحون, ملعقة
غار , ملعقة
بصل , حبة
بطاطس , حبة
خل أبيض , كوب
سمك , كيلو

خطوات عمل السمك الهامور

  • – نظفي السمك جيداً واصنعي بعض الشقوق على جانبي السمكة .
  • – تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكة وانقعي السمك لمدة ساعتين .
  • – اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات .
  • – قشري البصلة وابشريها وقطعي حبات الليمون إلى حلقات .
  • – ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
  • – اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيق .
بكره أحلى
رئيس مجلس الادارة ورئيس التحرير : وجدى وزيرى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التخطي إلى شريط الأدوات