الجمعة, يناير 22, 2021
الرئيسيةأحلى الاكلات العربيةطريقة عمل إيطالين كريم كراميل
أحلى الاكلات العربيةأخبار اليوم

طريقة عمل إيطالين كريم كراميل

يقدمها : الشيف عطا منير ميلاد

طريقه العمل
تحضير المقدير والادوات المستخدمه فى الطهى
مقدمه من الشيف عطا منير ميلاد
المكونات:
1- 165 جرام سكر 2- 180جرام ماء(كراميل على النار) 3-
3- 2معلقة صغيره كورن فلور 4- 150جرام سكر 5- 20جرام كاكاو 6- 6بيضات 7- 580 جرام للبن فريش 8- 410 جرام فريش كريم 9- 90 جرام بسكويت شيكولاتة بنى مجروش ناعم جدا طريقة الطهي: 1-يوضع 165 جرام سكر +180جرام ماء فى اناء لعمل الكرميل حتى يصبح لونها ذهبى 2-تصب فى بوله صغيره او قالب كريم كراميل حسب الرغبه والمتاح 3- تحضير بوله كبيره لمزج باقى المكونات 4- يوضاف فى البوله الكبيرة 6بيضات+150جرام سكر+2ملعقة صغيره كون فلور+20جرام كاكاو+580جرام للبن+410جرام فريش كريم ويقلبو بالمضرب السللك اليدوى ويصفي جيدا ويضاف لهم الفانيليابنى 5- يضاف للخليط السابق البسكويت المجروش 6-يصب كل ما سبق فى الفورم او قوالب الكريم كرميل التى سبق وحضرنها 7- يوضع البولات فى صاج كبير او صنيه كبيره بها ماء ساخن (حمام بخار

 8-تدخل الفورن على درجة حراره 140 درجه لمدة نصف ساعه وبالهنا والشفاء

بكره أحلى
رئيس مجلس الادارة ورئيس التحرير : وجدى وزيرى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

التخطي إلى شريط الأدوات