بالصور طريقة عمل طاجن سردين علي الطريقة الايطالية

نتاكد من وجود كل المقادير.

يغسل السردين وينظف برفق.

نضع السردين في صنية ونحمية بقليل من الزيت.

ثم نضيف الية الخضروات كلها.

ونقلبهم باصابع اليد حتي الامتزاج.

نضيف التوابل فلفل اسود.

كمون.

زعتر مطحون.

ملح ناعم.

يجب مرعاة رش جميع سطح الصينية بالتوابل. كما هو واضح امامنا.

هكذا.

نهز الصينية لتلاصق الخامات وتتجاور.

ونضيف مرة اخيرة قليل من زيت الزيتون فوق السطح.

وفي فرن سبق تسخينة يسوي السردين علي درجة 180 درجة موية.

بهذا الشكل

لمدة 30 دقيقة في الفرن الالكتوروني و20 دقيقة في فرن البوتاجاز.

وهنا واضح لنا انة تم نضجة.

نغلق الفرن ونخرج السردين.

ويسرفيس. بالاطباق.

ويقدم ساخنا مع جرجير وطماطم شرايح. وبالهنا والشفا.ظ